Tiden rullar på och jag orkar inte blogga så ofta. Nu har jag bryggt två sorters öl, den första som jag skrev om i min förra post blev väl sådär (pga en ganska dålig ölsats som låg till grund för ölen), men den andra ölen verkar ha blivit helt ok. Den ska lagras ett tag för att få lite rundare smak tänkte jag, då bör den bli riktigt bra!
Jag har insett att mitt största problem i processen är att hålla det jäsande grönölet vid rätt temperatur. Med de jäster jag använder så är 18-22 grader lämpligt, men jag har tur om jag kommer ner i 23-24 grader i lägenheten nu under sommaren. Därför har jag gett mig i kast med att bygga en jäskyl i min garderob!
Kylen byggs av frigolitskivor från byggmax som monteras till en låda. Denna låda kyls sedan med isblock och en eller två termostatstyrda datorfläktar som cirkulerar luften så att luften hålls på ca 18 grader. Isblocken räknar jag med att behöva byta varannan eller var tredje dag, mot nyfrysta sådana. Inga jätteproblem att hålla det kallt, alltså. Just nu är kylen halvfärdig. Så snart jag ställer en öl på jäsning i kylen ska jag lägga upp lite bilder.
Till dess, skål!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar