Sierra Nevada Celebration 18/2 -09

Sierra Nevadas bryggeri har gjort den alldeles ypperliga Sierra Nevada Pale Ale som min bror rekommenderade mig att prova för något år sedan. Det var alltså med viss spänning som jag för första gången plockade upp deras Celebration Ale som är deras vinteröl. Dock smakar den inget likt de julöl vi annars är vana vid i Sverige.

Tillverkare: Sierra Nevada Brewing Co.
Härkomst: USA
Styrka: 6,8 % Vol.
Sort: Ale
Systembolagets varunr: 11589

Ölen har ett stort, luftigt skum som lägger sig relativt snabbt. Kvar i glaset blir en rostfärgad vätska som är aningen suddig tack vare jästfällning i flaskan. Doften är frisk med toner av grön bladväxt och en lätt metallisk touch. Skönt syrlig doft!

Första smaken som träffar tungan är både söt & frisk, men när ölen vandrar över de beska smaklökarna längre bak i munnen känns det som att jag ätit en grapefrukt. Ölen är kraftigt besk, men inte så att tungan krullar sig och kräkreflexen kickar igång. Istället är det en lång, ganska len beska som blandas upp med de första tonerna av sötma och friskhet.

Celebration Ale skiljer sig markant från bryggeriets Pale Ale, särskilt ju längre in på flaskan man kommer. Efter ungefär halva flaskan tar beskan över allt mer, även om det också är lättare att urskilja andra toner. En lätt touch av granbarr eller enbär träder fram tillsammans med den ökade beskan. Det är inte helt svårt att föreställa sig hur någon pressade i ett gäng grapefrukter medan man bryggde detta öl.

När jag åter luktar på ölen igen känner jag doften av farinsocker, en aning alkohol, och en touch av något oväntat - papaya. Eller är det mango?

För några inlägg sedan lovade jag att jag aldrig skulle ge en beskrivning i stil med att "ölen luktar jasmin & ananaspastill"... men jag hade väl fel. Den här ölen luktar nämligen lätt av både mango och grapefrukt, grön bladväxt och metall. Ändå är det en trevlig dryck som jag kan tänka mig att prova igen nästa vinter när den återkommer.

Sierra Nevada Celebration Ale:6/10